ANNO DI APPROVAZIONE 1995

TITOLO ECOCOMPTE. Instruments for eco-accountancy for the preparation of new professional figures in the environment field and in the agro-food sector

CONTRAENTE A.I.S.C.R.I.S. Viale Pasteur, 10 00144 Roma Tel. 06/5903579 Fax 06/5912975

SETTORE II

MISURA 1.1.A/54

DURATA 1 anno

PERSONA DA CONTATTARE Giovanni Treviso

PARTENARIATO (nazionale/transnazionale) FEDERATION OF GREEK INDUSTRIES (Grecia ) - VDI/VDE TECHNOLOGIEZENTRUM INFORMATIONSTECHNICK (Germania) - FOE (Austria) - AMICI DELLA TERRA (Italia) - UNIVERSITA' DI PAVIA - DIPARTIMENTO DI INGEGNERIA ELETTRICA (Italia)

SETTORE INTERVENTO Agroalimentare/Costruzioni/Ambientale

IMPATTO PREVISTO Europeo/Nazionale

PAROLE CHIAVE Nuovi bacini d'impiego

OBIETTIVI * Preparare e formare tecnici e quadri, inseriti in diverse realtà aziendali, alle nuove tecniche di gestione ambientale e di sviluppo sostenibile nel settore agroalimentare. * Prevedere la promozione delle competenze chiave nel campo dell'ecoaudit e dell'ecobilancio, orientata all'autoformazione e alla formazione a distanza.

BENEFICIARI * Imprenditori, quadri aziendali e consulenti del settore. * Docenti e organizzazioni di attività formative in campo aziendale.

PRODOTTI REALIZZATI O IN FASE DI REALIZZAZIONE Nell'ambito del progetto è stato realizzato un percorso formativo, su un sito Internet, per diffondere la conoscenza di un nuovo strumento per la valutazione sull'impatto ambientale di prodotti di consumo: l'ecobilancio. Per delimitare il modello fornito nel percorso si è scelto di limitare gli esempi a due comparti: edilizio e agroalimentare. Il percorso formativo si articola su due livelli di apprendimento: 1. la prima sezione fornisce all'utente inesperto un'infarinatura teorica che gli permette di comprendere il significato e la funzione dello strumento e di valutare gli esempi forniti; 2. la seconda sezione contiene approfondimenti e chiarimenti metodologici per permettere all'utente di realizzare in proprio degli ecobilanci di processi produttivi. Vi è poi un a una sezione dedicata alla presentazione di casi di studio che contengono esempi di ecobilancio, realizzati sulla base dei dati raccolti in Italia, Francia e Austria. Alcuni di questi casi di studio sono documenti ipertestuali che costituiscono delle presentazioni di dati in forma armonica e integrata. Altri casi di studio sono invece presentati in forma di foglio elettronico e contengono flow sheet e diagrammi di illustrazione grafica dei processi produttivi. I dati di processo inseriti in questi fogli elettronici sono modificabili dall'utente ed il software consente un immediato calcolo degli impatti relativi a ciascuna delle fasi produttive. I prodotti oggetto dei casi di studio sono: birra (Austria), mattoni (Austria), pesce (Francia), mele (Italia), pere (Italia), pesche (Italia). Il sito contiene inoltre dei riferimenti bibliografici e link verso altri siti. Una sezione d'inchiesta per conoscere i prodotti e i processi produttivi in cui l'utente ritiene sia necessario o consigliabile stimolare l'applicazione dell'ecobilancio, completa il sito. Il prodotto è destinato ad operatori del settore ambientale che vogliono conoscere l'ecobilancio per valutare gli impatti ambientali legati all'intero ciclo di vita di un prodotto. I casi di studio trattati sono specificamente mirati al settore agroalimentare ad a quello dell'edilizia, per cui anche gli operatori di questi comparti sono potenzialmente interessati al prodotto. Il sito (http://www.fita.it/ecocompte) viene aggiornato periodicamente con nuovi dati, nuovi casi di studio e nuove informazioni sulle evoluzioni della normativa ISO-EN 14040, al fine di creare una vera e propria banca dati ambientale sui processi produttivi utilizzati in Italia sia nei due settori target del progetto (edilizia e agroalimentare), sia in altri settori industriali.